Die Katktusfeige heißt nicht nur so, sie hat genau wie ihr Namensgeber, auch Stacheln. Allerdings werden die sogenannten Dornenhärchen, die sich auf der Schale befinden, abgebürstet, bevor die Kaktusfeigen in den Handel kommen. Trotzdem ist es ratsam sicherheitshalber Küchenhandschuhe zu tragen, da immer mal wieder ein paar Dornen übrig sind und sich in die Haut bohren können. Die Kaktusfeige wächst aus gelben Blüten und wird ca. 200 Gramm schwer. Die Farbe der Schale variiert von gelblich, lachsfarben, dunkelbraun, bis rot oder grün. Die kleinen schwarzen Samen können mitgegessen werden. In Mexiko kommen auch die jungen Blätter der Kaktusfeige auf den Tisch. Und hier liegt nicht nur der Ursprung der Frucht, Mexiko ist außerdem der größte Produzent.